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啤酒廠蒸汽鍋爐

  2016-08-02        

蒸汽鍋爐在啤酒廠作用

在啤酒廠的啤酒加工過程中,到底有哪些階段要切實(shí)地用到啤酒廠蒸汽鍋爐呢?首先,粉碎后的麥芽與水混合進(jìn)入糖化鍋中,而大米與水混合進(jìn)入到糊化鍋中,糊化鍋采用蒸汽加熱方式有兩組加熱器,底部采用夾套加熱;內(nèi)部為盤管加熱器,進(jìn)入加熱器的蒸汽均采取流量控制方式;在此期間會(huì)產(chǎn)生大量的蒸汽冷凝水,蒸汽流量大約為5t,且負(fù)荷的變化相當(dāng)大。當(dāng)糖化完全后由泵打入過濾槽,將麥汁與麥槽分離,得到清亮的麥汁并與一部分稀糟水混合后,將其泵入至煮沸鍋進(jìn)入煮沸,并在其中添加啤酒花。由于煮沸過程中蒸汽的用量相當(dāng)大,因此在每組加熱器上均安裝了DN50  FT43型浮球式疏水閥,且每組加熱器均采用三個(gè)并聯(lián)的方式。蒸汽在發(fā)酵車間的應(yīng)用主要用于CIP熱水的應(yīng)用,以及堿罐的加熱,其作用主要是用于對(duì)發(fā)酵罐的清洗及消毒。釀好的啤酒進(jìn)入包裝車間后首先要進(jìn)入灌裝,然后通過殺菌機(jī)進(jìn)行巴氏消毒后就可以貼標(biāo)后成為產(chǎn)品。蒸汽在包裝車間中的主要應(yīng)用在殺菌系統(tǒng)、洗瓶機(jī)和CIP系統(tǒng)中。

啤酒廠麥汁煮沸過程耗熱占全廠熱耗的50%,能否回收利用煮沸過程的蒸汽余熱是實(shí)現(xiàn)企業(yè)節(jié)約能源、提高經(jīng)濟(jì)效益的關(guān)鍵。鄭鍋可從實(shí)際工程案例出發(fā),結(jié)合實(shí)際生產(chǎn)向您說(shuō)明利用二次蒸汽制取工藝?yán)鋬鏊南到y(tǒng)方案,并從一次能源節(jié)約率和運(yùn)行成本角度說(shuō)明系統(tǒng)的節(jié)能性能和經(jīng)濟(jì)性能。若您對(duì)啤酒廠蒸汽鍋爐感興趣,歡迎直接在線咨詢鄭鍋股份! 

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